Ben je op dieet of moet je op je gewicht letten, probeer dan eens trager te eten, mensen die trager eten zouden in totaal minder consumeren. Diëtisten preken dit advies al jaren, maar nu hebben Amerikaanse wetenschappers een studie gedaan die de stelling kracht bij zet.
De wetenschappers onderwierpen 30 vrouwen met een normaal gewicht een dezelfde test. De vrouwen werden 2 keer uitgenodigd voor een diner. Ze kregen de opdracht om telkens te eten totdat ze verzadigd waren, de ene keer zo snel mogelijk en de andere keer traag waarbij ze tussen iedere hap hun bestek neer moesten leggen. De proefpersonen wisten niet dat er werd nagegaan hoeveel ze precies zouden eten.
De resultaten liegen er niet om:
Er werden gemiddeld 646 calorieën geconsumeerd in 9 minuten tijdens het snel eten en 579 calorieën over 29 minuten tijdens het traag eten. 67 calorieën verschil op 1 maaltijd vermenigvuldigen met 3 maaltijden per dag maakt al gauw een verschil van 200 calorieën per dag. Na de maaltijd waren de vrouwen na de snelle maaltijd minder tevreden en kregen ze sneller terug honger dan na de trage maaltijd. Ook werd er meer water gedronken tijdens de trage maaltijden, wat ook een gunstig effect heeft op het aantal calorieën van de maaltijd.
De resultaten zijn deels te verklaren door het feit dat het signaal dat je verzadigd bent er 15 tot 20 minuten over doet om tot je lichaam door te dringen. Het risico om je te overeten is dus groter wanneer je snel en gulzig eet.
Let dus op je snelheid van eten en vooral geniet van je eten!
Waarom is opwarmen of warming-up voor een training zo belangrijk? Het doel van de opwarming is het lichaam langzaam voor te bereiden op de komende inspanning, hart en bloedvaten op toeren krijgen en pezen en spieren soepel krijgen om zo sportblessures te vermijden.
Intensiteit versus vetverbranding. Vaak hoor je zeggen dat je meer vet zal verbranden tijdens een matige inspanning dan bij een intensieve inspanning. Theoretisch klopt dit ook voor een groot deel, enkel vergeten we meestal een belangrijk woord: “procentueel”, procentueel verbranden we meer vet tijdens een matige inspanning dan bij een intensieve inspanning. Een voorbeeld: Wanneer je 30 minuten sport aan een matige intensiteit kan je ongeveer 200 calorieën verbranden, ongeveer 60 procent van deze calorieën zal van vetverbranding komen (120 calorieën). Wanneer je echter de intensiteit van de training verhoogt (bvb 75% van je maximale hartslag) kan je ongeveer 400 calorieën verbranden, procentueel zal hier slechts ongeveer 35 procent energie uit vetverbranding komen (140 calorieën). Procentueel gezien hebben we minder vet verbrand maar uiteindelijk hebben we in totaal wel 20 calorieën meer vet verbruikt.
Calorieën tellen tijdens trainingen is bijna nutteloos, deze cijfers moet je altijd met een korreltje zout nemen. Afhankelijk van de intensiteit en de duur van de inspanning kan je metabolisme nog tot 24 uur na de inspanning in een hogere versnelling draaien en verbrand je dus nog extra calorieën.
Plantaardige oliën zijn niet altijd gezond! Palm en kokosnootolie bevatten verzadigde en dus schadelijke vetten, waar mogelijk kunnen deze best worden vervangen door olijfolie.
calorieën, vet verbranden Kinderen die op school gezonde en evenwichtige maaltijden voorgeschoteld krijgen halen betere resultaten volgens een onderzoek van de Observer. Dit bewijst nogmaals het belang van een gezonde voeding voor jong en oud.
Dat een gezonde voeding rijk aan omega 3 vetzuren goed is voor de hersenen van opgroeiende kinderen is al eerder aangetoond, nu wordt dus het belang van een volledig evenwichtige voeding aangetoond, onze voeding zorgt voor de bouwstenen van ons lichaam, opgroeiende kinderen kunnen dus maar beter een gezond dieet volgen om zo hun lichaam te voorzien van de best mogelijke grondstoffen voor een gezond en vitaal lichaam.
Het onderzoek toonde aan dat er een onmiskenbaar verband was tussen het vervangen van de ongezonde dikwijls te vetrijke voeding door een evenwichtige voeding en de prestaties van de leerlingen. 25.000 leerlingen namen deel aan het onderzoek, een derde bleef trouw aan de oude voedingsgewoonten, de meerderheid koos voor de gezondere maaltijden.
De resultaten waren duidelijk, niet alleen scoorden de gezonde eters beter qua intelligentie, ze scoorden ook beter op gebied van concentratie en gedrag. Ook was er een positieve invloed op het humeur van de kinderen die een gezond dieet volgden.
Een gezonde voeding blijkt dus eens te meer onmisbaar voor opgroeiende kinderen, zowal thuis als op school zou er voldoende aandacht moeten zijn voor een gezond en evenwichtig dieet.
gezonde voeding Tal van mensen willen afvallen, vet verliezen en zijn op andere manier op dieet. Vele zullen niet het gewenste aantal kilo’s afvallen, de vetmassa gaat er niet zo vlot vanaf zoals we willen of we komen zelfs kilo’s bij na het mislukte dieet. Waar loopt het dan fout? De dieet industrie is big business en het ene dieet belooft al spectaculairdere resultaten dan het andere, wonderdiëten bestaan echter niet, enkel een grondige verandering in onze voedingsgewoonten kunnen leiden tot succesvol gewichtsverlies voor een langere periode. Wat zijn de voornaamste redenen waarom een poging tot afvallen niet lukt?
Veel van deze diëten klinken aanlokkelijk, afvallen en toch blijven eten wat we willen. Echter blijven de fysische wetten gelden: We vallen pas af als we meer energie verbruiken dan dat we opnemen. De balans van calorieën moet over een langere periode negatief zijn als we willen afvallen.
Diëten met weinig calorieën kunnen zelfs gevaarlijk zijn en zouden enkel onder medische begeleiding mogen uitgevoerd worden en enkel wanneer er om medische redenen snel gewicht moet worden verloren is dit aan te raden. Wanneer we ons lichaam uithongeren gaat het efficiënter omspringen met energie, met als gevolg dat we na ons dieet minder energie gaan gebruiken en dus weer aankomen als we evenveel eten als voor het dieet. (jojo-effect) Honger jezelf niet uit, geleidelijk aan gewicht verliezen is gemakkelijker, gezonder en heeft meer kans op succes op lagere termijn.
We kennen allemaal wel iemand die zweert bij een bepaald dieet of het nu het koolsoep dieet, het atkins dieet, brooddieet of elk ander dieet, al deze diëten werken zelden op langere termijn. Een plotse verandering van eetgewoonte kan snel tot gewichtsverlies leiden maar deze trend zet zich meestal niet door.
Plots gewichtsverlies komt meestel voor het grootste deel van vochtverlies, de weegschaal mag misschien zeggen dat je gewicht verloren bent maar veel van dat verlies is geen vet maar water. Een halve kilo per week afvallen is een veel beter plan, dit betekent 500 calorieën per dag te weinig eten, dit kan door gezond te eten en voldoende lichaamsbeweging zonder problemen.
afvallen, dieet, gewicht verliezen Veel mensen hebben tegenwoordig te kampen met te hoge cholesterol. Te hoge cholesterol is schadelijk voor onze gezondheid. Veel mensen nemen cholesterolverlagende medicijnen om hun cholesterol te verlagen, er zijn echter ook natuurlijke voedingsmiddelen die kunnen helpen met slechte cholesterol verlagen. Hier volgt een lijstje met 10 voedingsmiddelen die je in je dieet kan verwerken om zo je cholesterol te verlagen.
– shiitake paddenstoelen
Shiitake paddenstoelen bevatten eritadenine, een stof die cholesterol verlagend werk bij testen op dieren? Hoe meer eritadenine de dieren kregen toegediend hoe meer hun cholesterol verminderde.
– Walnoten
Walnoten, ook wel okkernoten genoemd bevatten omega 3 vetzuren, omega 3 vetzuren staan bekend om hun gunstig effect op het cholesterolgehalte in ons lichaam.
– Soja-eiwit
Soja-eiwit heeft de goede eigenschap om te zorgen voor een daling van het LDL cholesterol (slechte cholesterol) zonder de HDL cholesterol te doen dalen (goede cholesterol). Het is dus aangeraden dagelijks minstens 1 sojaproduct te nuttigen om zo je cholesterol onder controle te houden.
– Blauwe bessen
Onderzoekers hebben een antioxidant in blauwe bessen gevonden dat dezelfde eigenschappen heeft als resveratrol, de stof die ondermeer zorgt voor de gezonde cholesterol verlagende eigenschap van rode wijn.
– Zalm
Zalm is een goede bron van gezonde omega-3 vetzuren welke bekend staan om hun cholesterolverlagende eigenschappen.
– Knoflook
Vele studies hebben reeds aangetoond dat het regelmatig eten van knoflook LDL cholesterol verlaagt en HDL cholesterol verhoogt.
– Avocado
Avocado bevat de stof bètasitosterol, bètasitosterol verlaagt overtollige LDL cholesterol en verhoogt dan weer de goede cholesterol.
– Zwarte bonen
Zwarte bonen bevatten veel vezels die slechte cholesterol bestrijden en verlagen
– Appels
Als je last hebt van hoge cholesterol, kan dagelijks een appel eten helpen. Appels zijn immers rijk aan pectine, een oplosbare vezel. Pectine is zeer effectief als je je cholesterol wil verlagen. Deze vezel is oplosbaar in je lichaam, cholesterol bindt zich eraan en wordt op die manier uit je lichaam verwijderd.
– Donkergroene bladgroenten
Groenten en fruit zijn in het algemeen goed tegen te hoge cholesterol maar vooral donkergroene bladgroenten blijken effectieve cholesterolverlagers.
cholesterol verlagen, gezonde voeding gewicht verliezen zonder echt op dieet te gaan, daar droom iedereen van die kamp met overgewicht. Recent onderzoek toont aan dat bewegen (fysieke inspanning) de manier bij uitstek is om gewicht (vet) te verliezen. Als je vet wil verliezen en je sport niet graag moet je voortdurend calorieën gaan tellen. Hier kan je enkele tips vinden om af te vallen zonder op dieet te gaan. Belangrijk bij volgende tips is dat het lange termijn tips zijn, volhouden is dus de boodschap.
Gedurende de dag heb je mogelijkheden genoeg om te bewegen. Waarom op dieet gaan als het ook zonder kan. Als je wil afvallen of gewoon verdikken wil tegen gaan probeer dan volgende tips te volgen.
– Begin geleidelijk aan en probeer gaande weg meer tips toe te passen.
Crash diëten zijn niet goed en zelden succesvol. Lange termijn maatregelen zijn veel effectiever.
Het is beter om met 5 minuten wandelen te beginnen dan met 45 min te lopen. Je moet een intensiteit kiezen die bij je past, dit zorgt er voor dat de kans op volhouden vergroot.
– beperk de porties “slecht” eten.
Je moet frieten, chips en andere lekkernijen niet uit je menu schrappen, maar beperk bijvoorbeeld je portie met een derde, daardoor zal ook de vet en calorie inname een derde verminderen.
– vergroot de porties “goed” eten.
Als je de porties “slecht” eten beperkt betekent dit niet dat je met honger van tafel moet gaan. Vervang bvb een deel van je portie friet door extra groenten of een stuk fruit na het eten. Groenten en fruit mag je eten zoveel je wil.
– denk positief
Gezond eten moet geen marteling of een opgave zijn, doe het met plezier! Besef dat je er alleen maar beter van wordt. Gezond eten is respect hebben voor je lichaam en geest. Posietief denken over je nieuwe “dieet” is de sleutel tot succes.
– beperk het gebruik van alcohol
Als je gewicht wil verliezen en je drink regelmatig een stevig pintje zal je moeten matigen. 1 maal per week een pintje drinken kan zeker geen kwaad maar probeer niet dagelijks meerdere alcoholische consumpties te nuttigen.
– drink water!
8 tot 10 glazen water is een gezonde hoeveelheid water per dag. Water is gezond en zal ook de eetlust remmen. Water is een belangrijk onderdeel van je dieet. 75% van de mensen drinkt te weinig. Vergis je niet, eens goed op café gaan is niet hetzelfde als water drinken. Ook frisdranken kunnen water niet vervangen.
– denk niet in termen van dieet noem het een nieuwe verbeterde levensstijl!
afvallen, eetgewoontes, gewicht verliezen, gezonde voeding Een koolsoepdieet steunt op een vetverbrandende soep die zo goed als geen calorieën bevat. Hoe meer soep je eet, hoe meer je afvalt. Maar let op dat je niet enkel koolsoep eet voor een langere tijd, het risico op ondervoeding en vitaminen en mineralen tekort is dan groot. Als je het dieet goed volgt wordt zou het een reinigende werking op het lichaam hebben. Vermijd alcohol, brood en koolzuurhoudende dranken. Zoals bij elk dieet geldt: als je gezondheidsproblemen hebt, eerst zeker je huisarts raadplegen vooraleer je een dieet aanvat.
Dag 1 van het koolsoepdieet:
Eet enkel fruit en zoveel koolsoep als je wil, drink ongezoete thee, zwarte koffie en water.
Dag 2 van het koolsoepdieet:
Eet rauwe en gekookte groenten (vermijd peulvruchten en andere groenten met een hoog eiwit gehalte). Beloon jezelf bij het eten met een grote aardappel en eet zoveel soep als je wil, maar geen fruit op dag 2.
Dag 3 van het koolsoepdieet:
Eet een mengeling van de maaltijden van dag 1 en 3, fruit, groenten en soep zoveel je wil. Maar geen aardappel.
Dag 4 van het koolsoepdieet:
Eet tot 8 bananen drink magere melk en eet zoveel soep als je wil.
Dag 5 van het koolsoepdieet:
Op dag 5 mag je 300 tot 500 gram rundvlees, kip of vis eten samen met verse tomaten. Probeer 6-8 glazen water te drinken en probeer op z’n minst 1 keer de kolensoep te eten.
Dag 6 van het koolsoepdieet:
Combineer op dag 6 de soep met vlees en groenten (geen aardappelen)
Dag 7 van het koolsoep dieet:
Bruine rijst, verse groenten en ongezoet fruit samen met de soep.
Ingrediënten koolsoep voor recept:
3 grote uien
Selderij
Een halve groene kool
Fijngehakte tomaten
Wortelen
Nadelen koolsoepdieet:
Draagt niet bij tot lange termijn gewichtsverlies (jojo-effect risico)
Niet voldoende voedzaam
Niet afwisselend genoeg
Te kort aan essentiële vitaminen en mineralen
Voordelen:
Doe-het-zelf dieet
Gemakkelijk te volgen
Betaalbaar
Goede pauze van junkfood dieet
afslanken, dieet, vet verbranden Calorieën tellen is al jaren een dagelijkse bezigheid voor vele mensen die een dieet volgen. Calorieën worden nauwkeurig geteld en zorgvuldig bijgehouden. Tegenwoordig bevat zowat elke verpakking van voeding wel ergens de vermelding van het aantal calorieën per 100 gram. Iedereen die dieet zal deze calorietabellen zeker weten te vinden. Maar wat zijn calorieën eigenlijk?
Een calorie is een eenheid van energie. We hebben de neiging om calorieën enkel te associëren met voedsel maar alle energievormen zijn uit te drukken in calorieën. 4 liter benzine bevat bvb ongeveer 31000000 calorieën. Een calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om 1 gram water 1 graad Celsius op te warmen. 1 calorie is gelijk aan 4184 joules, joules worden veelal in de fysica gebruikt.
Wanneer we zeggen dit blikje cola bevat 200 calorieën betekent dit eigenlijk dat er 200 Kilocalorieën in zitten. Wanneer het over voedsel gaat, spreekt man meestal in kilocalorieën.
Mensen hebben energie nodig om te overleven, om te ademen, bewegen… Deze energie komt uit ons voedsel. Het aantal calorieën in voedsel bepaalt de potentiële energie waarde van dat voedsel. Een gram koolhydraten bevat 4 calorieën, een gram proteïnen of eiwitten bevat 4 calorieën en een gram vet bevat 9 calorieën. Voedsel is altijd een combinatie van deze 3 bouwstenen.
Een mens heeft gemiddeld 2000 calorieën per dag nodig om in leven te blijven. Dit verschilt van persoon tot persoon, 2000 is een globaal gemiddelde. Er zijn 3 hoofdfactoren die de energie behoefte bepalen.
De basaal metabolisme ratio is de hoeveelheid energie die ons lichaam nodig heeft om te functioneren in rust. Dit is goed voor 60 a 70 procent van de calorieën die een mens per dag verbrandt. Over het algemeen hebben mannen een hogere basaal metabolisme ratio dan vrouwen.
Fysieke activiteit bepaalt ook het aantal calorieën dat we nodig hebben. De ene activiteit vereist al meer energie dan de andere. Op een uur joggen verbranden we ongeveer 400-500 calorieën.
Het verteren van voedsel vergt ook een hoeveelheid energie, we kunnen geen energie uit voedsel halen zonder er energie in te steken.
Wat gebeurt er als we een overschot of tekort aan calorieën hebben? We verliezen of winnen vet. Een overschot van 3500 calorieën wordt ongeveer omgezet in 0,45 kg vetmassa. Je lichaam slaat vet op om reserves aan te leggen voor de dagen dat je energie te kort komt. (In onze westerse samenleving komen we zelden of nooit energie te kort, dus veel energie opslaan is echt niet nodig) De kunst is dus de juiste hoeveelheid aan calorieën te nuttigen, zo blijf je perfect op gewicht. Wil je afvallen zal je meer calorieën moeten verbruiken dan dat je nuttigt.
calorieën Een recente studie zou aantonen dat er een verband kan worden aangetoond tussen het IQ van kinderen en de kans dat ze er voor kiezen om vegetarisch te gaan eten. Britse onderzoekers brachten aan het licht dat het IQ van kinderen de kans kan voorspellen of ze vegetariër worden als jong volwassenen. Doordat een vegetarisch dieet doorgaans gezonder is dan een dieet met vlees kan de link tussen intelligentie en een gezonde levenswijze aan de basis van dit alles liggen. Intelligentere mensen hebben de neiging gezonder te leven dan mensen met een minder hoog IQ. Recente studies tonen aan dat vegetarisme geassocieerd kan worden met lagere cholesterol waardes en een verminderd risico op hart- en vaatziekten, dit kan verklaren waarom vegetariërs op latere leeftijd minder kans maken op hart- en vaatziekten. De studie toont niet aan dat vegetariërs slimmer zijn dan hun vleesetende leeftijdsgenoten maar wel dat slimmere kinderen op latere leeftijd eerder kiezen voor een vegetarisch dieet dan minder begaafde kinderen.
Het onderzoek toonde aan dat kinderen van 10 jaar met een hoger IQ meer kans maakte om op hun dertigste vegetariër te zijn dan andere. Volgens de onderzoekers was 4,5 procent van hun 8200 proefpersonen vegetariër, onder de vegetariërs waren meer vrouwen, hoger opgeleiden en meer mensen van een hogere sociale klasse, maar naast deze factoren was het IQ niet weg te cijferen als belangrijke factor.
IQ, vegetarisme Vrouwen die na de menopauze fysiek actief blijven blijken een lager risico op borstkanker te hebben dan vrouwen die niet sportief zijn en minder lichaamsbeweging hebben. Het gunstige effect beïnvloed vooral oestrogeen positieve/progesteron negatieve tumoren, welke over het algemeen het meest agressief zijn. Dit bewijst eens te meer dat voldoende lichaamsbeweging goed is voor de gezondheid.
Terwijl overgewicht en zwaarlijvigheid risicofactoren zijn die de kans op borstkanker verhogen tonen studies aan dat er ook andere factoren een rol spelen bij het ontwikkelen van borstkanker. Het verband tussen lichaamsbeweging en een verlaagd risico op borstkanker is zeker niet nieuw, vorige studies wezen uit dat lichaamsbeweging het risico op borstkanker bij vrouwen van alle leeftijden kan verlagen. Omdat borstkanker een gecompliceerde aandoening is kunnen er verschillende risicofactoren zijn naargelang de aard van de tumor.
De studie onderzocht 41836 vrouwen na de menopauze tussen 55 en 69 jaar. De vrouwen die actief leefden en voldoende lichaamsbeweging hadden bleken 9 procent minder risico te lopen om borstkanker te ontwikkelen tegenover vrouwen met weinig lichaamsbeweging. Overgewicht bleek ook een duidelijke negatieve invloed te hebben op de kans dat een vrouw borstkanker ontwikkelt, lichaamsvet produceert immers oestrogeen, dit oestrogeen zet sommige tumoren aan tot groeien.
Op je gewicht letten en voldoende beweging blijken dus eens te meer goed voor de gezondheid.
borsten, borstkanker, kanker, lichaamsbeweging, oestrogeen